Проектирование ресторанов с открытой кухней.

Проектирование ресторанов с открытой кухней.

Кухня с видом? Или лучше все-таки на виду? Подхожу к этому вопросу не как ресторатор и дизайнер, а как обычный посетитель заведения. Во всем мире, все больше и больше ресторанов выбирают открытые кухни, расположенные либо островом, либо в самом торговом зале. Правильный подход к современному дизайну, подбору профессионального технологического оборудования, на виду, не скрытое от […]

Модные направления дизайна ресторанов в 2018 году

Модные направления дизайна ресторанов в 2018 году

Когда вы выбираете ресторан, ваш разум естественно тяготеет к качеству и природе пищи. Ресторан с умными, оригинальными и вкусными блюдами имеет шанс быть успешным независимо от того, какие другие усилия они приносят, чтобы добиться успеха. Тем не менее, есть вторичный набор соображений, которые могут помочь привлечь новых клиентов, и, конечно же, сохранить ваших существующих . […]

Модные форматы заведений. Какой стиль подходит вашему заведению?

Модные форматы заведений. Какой стиль подходит вашему заведению?

При планировании концепции и формата заведения заказчики часто сами не знают, не могут определиться и выбрать ту золотую середину. Какой вектор будет интереснее как для них, так и для потенциальных клиентов. А как правило, все начинается с концепции. Зачастую мы сами предлагает идеи, обосновываем, запускаем в работу. Привычный всеми лофт, пришедший к нам из Европы […]

Предприятия общественного питания и торговли во Франции. Руан.

Предприятия общественного питания и торговли во Франции. Руан.

Если посмотреть визуально, то можно найти много отличий в организации рабочего места, технологического процесса и подхода. Это обычная столовая при отеле. А это фото с рынка и сырного дома. Вся отпускаемая продукция очень высокого качества. Колоссальные объемы производства. Полнейшее соблюдение санитарии и гигиены. Повсюду таблички с инструкциями и регламентом. А это фото из местного ресторана. […]

Открытие ресторана. Дизайн проект ресторана.

Открытие ресторана. Дизайн проект ресторана.

Что такое интерьер в ресторане? Уникальная атмосфера, которая принесет удовлетворение от посещения ресторана и надолго запомнится — Это комбинация качественной еды, безупречного сервиса и интерьера ресторана.Наш интерьер выполнен в эклектике, где основным акцентом и направлением служат «хюгге», «кантри», «рустик». Мы воплотили домашний уют, комфорт и тепло в одном месте. Так мы создали образ жизни, основанный […]