Панорамный ресторан. Панорамный вид. Открытие стартап.

Панорамный ресторан. Панорамный вид. Открытие стартап.

Ресторан с концепцией живого огня  и зимнего сада. Панорама-Сад. Создавая его, этот прекрасный проект, на благо, во благо, оставляя частичку себя, своего сердца и полную душу любви. Чтобы тем, кто там находился было комфортно, уютно, тепло. Особенно мокрой осенью, лютой зимой. Место, где не подвластно время, где мечты превращаются в реальность, где половинки находят друг […]

Стартап. Стейк-хаус «Панорама». Открытие ресторана с нуля.

Стартап. Стейк-хаус «Панорама». Открытие ресторана с нуля.

Один из сложных и интересных проектов. Концептуально выдержан. Входит в  топ-10 лучших заведений города. Полный цикл открытия от нейминга, айдентики, включая проектирование, дизайн, строительный, технический надзор, сопровождение. Ввод в эксплуатацию. Выход на рынок, продвижение.  Стейк-хаус был первым проектом сети. Удачно вписался в инфраструктуру и урбанизацию города.  Начиная с 2016 года в сегмент ресторанной индустрии стал […]

Бизнес план. Ресторанный бизнес

Бизнес план. Ресторанный бизнес

Бизнес -план для привлечения кредитов и инвестиций в Ваш проект. Бизнес план это подробный план предпринимательской деятельности на определенный период, устанавливающий показатели, которые должно достичь предприятие.Bari разработает для Вас профессиональный бизнес-план в короткие сроки и по умеренным ценам. Бизнес идеи, планирование, малый бизнес. … Бизнес план кафе. На протяжении длительного времени мы можем наблюдать, что открываются все новые заведения общественного питания будь то кафе, рестораны, […]

Фудтрак «Panorama-Street». Startup

Фудтрак «Panorama-Street». Startup

Актуальный и интересный проект. Сама идея фудтраков зародилась в Америке в 60-ых годах и сейчас стремительно набирает свою популярность в нашей стране. За счёт новизны, нестандартного подхода, разнообразия форматов и мобильности «заведений на колёсах» у этого, ещё совсем юного для России, движения есть все шансы побороться среди традиционных пунктов питания. Были поставлены задачи: создать неповторимое […]

Сеть ресторанов: «Италия», «Токио», «Тибет», «Версаль».

Сеть ресторанов: «Италия», «Токио», «Тибет», «Версаль».

Данный проект велся одновременно с 2008г-2011 год. Интересный концептуальный формат. Уютно вписался в общую структуру и урбанизацию нашего города. Ресторан Воронеж, расположен по адресу: г.Воронеж., ул. Плехановская, 10а Кафе Италия. г.Воронеж, ул. Сакко и Ванцетти, 69 Ресторан «Версаль».

отель 2. отель год. отель проект

отель 2. отель год. отель проект

Начало данного проекта было в 2008 до 2011 года. Были спроектированы и созданы предприятия: Отели «Версаль», «Токио», «Тибет», «Италия». Сложный и интересный проект, где были разработаны и реализованы оригинальные архитектурные решения фасадов, планировочных решений. Стили зданий решены в архитектуре тех стран и городов, которыми названы отели. Современные планировочные решения отелей соответствуют их функциональному назначению. Они […]

Концепция ресторана французской кухни. Стартап.

Концепция ресторана французской кухни. Стартап.

«Портос» — это  в первую очередь удивительный интерьер, отличающийся оригинальностью архитектурных задумок  и безупречным исполнением. Деревянные элементы декора, текстиль,  мебель ручной работы,  росписи, витражи переносят посетителей ресторана во времена Людовика XIV. А если Вы никогда не  были в средневековом замке, то у Вас есть отличная возможность почувствовать его великолепную атмосферу в любом из пяти залов. «Зал […]

Составление коктейльной карты вашего заведения.

Составление коктейльной карты вашего заведения.

Как больше получить прибыли и привлечь клиентов в свое заведение? Один из принципов правильной постановки задачи для составления коктейльной карты вашего заведения. Искусство ее составления – это искусство привлечения клиентов. Чем лучше составлена карта, тем боль­ше прибыль предприятия. Карта и меню демонстрируют класс за­ведения, его вкус и стиль, уважение к клиенту.  Люди, изучая карту, больше […]

Оснащение бара. Проектирование и дизайн.

Оснащение бара. Проектирование и дизайн.

Оснащение бара является довольно ключевым моментом в проектировании и реализации. Однозначно точно, что нужно довериться профессионалам: от проектирования технологического проекта, до составления барной, винной, коктейльной, чайной карт. Ведь от того, как организовано рабочее место  с учетом эргономики и внутреннего пространства  находящимся в нем сотрудников: бармена, бариста, сомелье,  зависит конечный результат их работы и фудкост. При […]