Технологический аудит. HoReCa. Что такое технологический аудит? Это анализ предприятия в сегменте HoReCa. В вашем ресторане что- то идет не так? Вы не можете понять что именно? Ваши расходы превышают доходы? Нанят большой количественный штат сотрудников и что с этим делать? Ваши остатки разнятся? Технология нарушена? Ваше обслуживание хромает? Качество блюд оставляет желать лучшего? Много […]